Aanvullende Informatie
| Soort | Wit |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Wijnhuis | Pascal Jolivet |
| Jaar | 2011 |
| Kleur | Lichtgeel met een zweem van groen |
| Druif | 100% Sauvignon Blanc |
| Smaak | Een droge, elegante en verfijnde en toch krachtige wijn met een aantrekkelijk bouquet, mooi in balans en met een heerlijk lange afdronk. Een typische Sancerre. |
| Smaakindeling | Wit mild & sappig |
| Alcoholpercentage | 12% - 12,5% |
| Drink moment | Prachtig bij gepocheerde en gegrilde visgerechten, bij mosselen, oesters en schaaldieren. Deze wijn heeft tijdens de International Wine Challenge 2010 3 hoofdprijzen in de wacht gesleept. Te weten de Sancerre Trophy, de Loire Troph. |
Details
Pascal Jolivet is geboren en getogen in de Loire, waar zijn grootvader keldermeester was op Château de Tracy. In 1986 wist hij met een eigen bedrijf zijn droom te realiseren: het maken van zuivere en natuurlijke Sancerre en Pouilly-Fumé. Hij startte als handelaar, maar verwierf 28 hectare eigen wijngaarden in Pouilly-Fumé en Sancerre. Zijn uit 1991 daterende en spraakmakende kelders heeft hij alweer moeten uitbreiden. Zijn gevoel voor perfectie heeft in hoge mate bijgedragen aan zijn succes. De wijnen van Pascal Jolivet vinden hun weg over de hele wereld en prijken in Frankrijk op de wijnkaart van vele sterrenrestaurants. Een blijk van grote erkenning.
Deze Sancerre "Les Caillottes" heeft op de International Wine Challenge 2010 in Londen 3 hoofdprijzen in de wacht gesleept. De wijn is beloond met de Sancerre Trophy, de Loire Trophy en de International Sauvignon Blanc Trophy!
|
Pascal Jolivet Pouilly Fumé |
||
|
Pascal Jolivet Sancerre |
||
|
Pascal Jolivet Sancerre Rouge |







