Extra informatie
| Land | Chili |
|---|---|
| Wijnhuis | Michel Laroche |
| Jaar | 2010 |
| Kleur | Robijnrood |
| Druif | Carmenère |
| Smaak | Soepele volle wijn met intense aroma's van rood en paars fruit aangevuld met subtiele, kruidige tonen. Pittig en soepel, vol en fris. Aanrader bij gekruide gerechten. Wijn met een lange afdronk. |
| Smaakindeling | Rood soepel & sappig |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Drink moment | Lekker bij gevogelte zoals kip met groenten en vleugje oestersaus uit de wok. pekingeend, kipcurry. Of Varkensvlees als varkensrollade met oosterse specerijen, varkensvlees met sojasaus en lente-ui. Of lamsvlees: stoofschotels met lamsvlees en Marokkaanse |
Michel Laroche
Al sinds 1850 heeft de familie Laroche bekroonde wijnen gemaakt in de Chablis. Michel Laroche is inmiddels alweer de vijfde generatie van deze familie. Volgens Laroche kunnen de beste wijnen alleen gemaakt worden door de mooiste druiven te gebruiken. Michel Laroche werkt in harmonie met de natuur en streeft lage opbrengsten na en een natuurlijke ecologie om rijp fruit te produceren. In de wijnmakerij worden de vriendelijkste methodes toegepast, om het natuurlijke karakter te beschermen. Michel Laroche had met de Pinot Noir al ervaring in de Bourgogne. Dit zorgde ervoor dat hij ging kijken of deze soort ook elders in Frankrijk succesvol zou kunnen zijn. Het bergachtige eiland Corsica is in de winter mild en in de zomer warm. Deze omstandigheden zijn ideaal voor het rijpen van de Pinot Noir. Michel Laroche besloot dan ook om met deze druif zijn geluk in Corsica te gaan beproeven, en met succes.
Michel Laroche had niet alleen Corsica op het oog, maar ook de Languedoc. Na meer dan tien jaar, in 1995, greep hij zijn kans om te investeren en kocht Mas La Chevalière. Wat hem in deze regio vooral aantrok was de kwaliteit. De regio heeft deze goede kwaliteit vooral te danken aan een wijnbouwgeschiedenis van ruim tweeduizend jaar oud en aan de variëteit in druivensoorten, bodems en klimaten. De wijnmaker, Yves Barry, is van oorsprong Frans, maar hij heeft eveneens de nodige internationale ervaring. Vanaf de eerste oogst verwierven de wijnen al internationale erkenningen en prijzen.
Details
Aanvinken bij dit product te bestellen of Alles selecteren
