Extra informatie
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Wijnhuis | Pascal Jolivet |
| Jaar | 2010 |
| Kleur | Witgeel |
| Druif | Sauvignon Blanc |
| Smaak | Een elegante en droge fruitige wijn met wat citrus. Krachtig en mooi in balans met een lange afdronk. |
| Smaakindeling | Wit mild & sappig |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Drink moment | Lekker bij gepocheerde en gegrilde visgerechten, mosselen, oesters en schaaldieren. |
Pascal Jolivet
Pascal Jolivet is geboren en getogen in de Loire, waar zijn grootvader keldermeester was op Château de Tracy. In 1986 wist hij met een eigen bedrijf zijn droom te realiseren: het maken van zuivere en natuurlijke Sancerre en Pouilly-Fumé. Hij startte als handelaar, maar verwierf 28 hectare eigen wijngaarden in Pouilly-Fumé en Sancerre. Zijn uit 1991 daterende en spraakmakende kelders heeft hij alweer moeten uitbreiden. Zijn gevoel voor perfectie heeft in hoge mate bijgedragen aan zijn succes. De wijnen van Pascal Jolivet vinden hun weg over de hele wereld en prijken in Frankrijk op de wijnkaart van vele sterrenrestaurants. Een blijk van grote erkenning.
De wijngaarden liggen 200 km. ten zuiden van Parijs aan de linkeroever van de Loire rivier. De wijngaarden liggen in de heuvels op een hoogte tussen de 200 en 400 m. De Loire en de bossen rond de wijngaarden creëren een speciaal microklimaat.
Details
Aanvinken bij dit product te bestellen of Alles selecteren
