Procanico
Procanico is het lokale dialect voor de Trebbiano. Het is een druif met een laag aroma- en smaakprofiel, maar zowel in Italië als in Frankrijk (onder de naam Ugni blanc) het meest aangeplante ras voor witte wijn. Geeft neutrale, droge wijn die zowel puur als in assemblages met andere druivenrassen gebotteld wordt. In de Charente, in Frankrijk, levert hij ook uitstekende basiswijn voor de distillatie van cognac.
