Canaiolo
Canaiolo is een middelmatig productieve Italiaanse druivensoort voor rode Chianti wijn. Deze druivensoort heeft zelden last van ziektes. De wijnen zijn vrij bitter en neutraal. De Canaiolo wordt dan ook meestal gebruikt voor zijn kleur in blends met Sangiovese. Vooral in Toscane wordt de Canaiolo volop aangeplant, vooral in Chianti maar ook rond de stad Lucca.
De smaak en geur van Canaiolo doen denken aan mild rijp fruit.
