Cabernet Franc

Cabernet Franc is het kleine broertje van de Cabernet Sauvignon en de belangrijkste druif voor rode Loirewijnen. In jaren met beperkte rijpe druiven wordt de wijn gekenmerkt door een aroma dat doet denken aan groene paprika. De wijnen kunnen variëren van lichte, fruitige wijnen tot zeer geconcentreerde ‘bewaarwijnen’. In de Bordeaux speelt de Cabernet franc een belangrijke rol in assemblages met Cabernet Sauvignon en Merlot.

Druiven index