Extra informatie
| Land | Zuid-Afrika |
|---|---|
| Wijnhuis | Buitenverwachting |
| Jaar | 2007 |
| Kleur | Fonkelend robijnrood |
| Druif | 50% Cabernet Sauvignon, 45% Cabernet Franc en 5% Merlot |
| Smaak | Een prachtige volle en complexe wijn met in de smaak wat vanille afkomstig van 24 maanden rijpen op Frans Eiken vaten. |
| Smaakindeling | Rood vol & krachtig |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Drink moment | Deze wijn is een prachtige begeleider van rood gegrild vlees, goed gekruide pastagerechten maar ook heerlijk na een goede maaltijd. Wij raden aan om de wijn te decanteren. Deze wijn is nu op dronk maar wordt nog mooier met de jaren. Kan nog 7 - 10 jaar (n |
Buitenverwachting
De geschiedenis van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Buitenverwachting gaat terug tot 1773. Het wijnhuis heeft het concept van milieuvriendelijke landbouw geintroduceerd, dat beter is voor de grond, de arbeider en voor minder verontreiniging zorgt. Vanaf 1773 heeft dit wijnhuis niet minder dan 16 eigenaren gehad, waarvan een aantal met vele schulden te maken hebben gehad. Ondanks deze geschiedenis bloeide het wijnhuis in 1825 op, onder leiding van Ryk Arnoldus Cloete, broer van de beroemde Hendrik van Constantia.
In 1981, toen het wijnhuis in handen was van de familie Mueller, werden de wijngaarden onderzocht, wat leidde tot een uitgebreide verplanting van de diverse wijngaarden. Dit leidde tot de grootste oogst ooit voor Buitenverwachting in 1985. Het wijnhuis heeft daarna nog vele moderniseringen ondergaan, waaronder een geheel vernieuwde winery.
